一、拉菲：葡萄酒圈永远的“当红炸子鸡”
1、简介
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波尔多 5 大名庄中的一个，看“来一瓶 1982 年的拉菲”这句台词如今依然在坊间流传，就知道拉菲一直都是葡萄酒圈的“当红炸子鸡”。拉菲酒庄位于波尔多的产酒村波亚克（Pauillac），占地面积 178 公顷，葡萄园占 112 公顷，现在为的罗斯柴尔德（Baron Philippe de Rothschild）家族所有。
2、酒庄发展史
史料上对拉菲的早记载可以追溯至公元 1234 年。随着 17 世纪塞古尔（Segurs）家族的到来，拉菲才开始形成规模。雅克?德?塞居尔侯爵（J. D. Segur）是建立拉菲葡萄园的人，其子亚历山大于 1695 年继承庄园，并与拉图酒庄（Chateau Latour）的女继承人联姻，拉菲和拉图被该家族一同掌管。之后酒庄经分割，由塞古尔侯爵四个女儿继承，拉菲因此与拉图分开，塞居尔家族在 1794 年终结对拉菲的掌控。接着，拉菲落入了荷兰商人手中。
1868 年，詹姆士?罗斯柴尔德男爵（Baron James Rothschild）购得拉菲，酒庄落入罗斯柴尔德家族之手，自此进入发展的辉煌时期。二战时期，酒庄被扣押成为公共财产。1945 年底，罗斯柴尔德家族重新成为拉菲的主人，埃里?德?罗斯柴尔德男爵（Baron Elie de Rothschild）主管酒庄复兴工程。1974 年，酒庄由埃力克?罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）主掌。自此，拉菲在罗斯柴尔德家族手下不断发展，成为了享誉世界且具有“气质”的酒庄。
3、酒庄葡萄酒
拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）是酒庄的正牌酒，对于这款酒无需多做介绍，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”是它的特点。近 30 年中，1986、1996、2003 和 2010 的年份酒更是获得了帕克的 100 评价，其精致、优雅、细腻的特质实在令人难以忘怀。
拉菲副牌干红葡萄酒（Carruades de Lafite）又称拉菲珍宝或小拉菲，其中 Carruades 一词来自与拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德（Carruades）台地。这几块土地于 1845 年被拉菲古堡购入，因此在 20 世纪 80 年代以前拉菲副牌的曾被称为 Moulin de Carruades（卡许阿德磨坊）。由于采用的酿酒技术与正牌大致相同，拉菲副牌成为了波尔多的葡萄酒之一。不过，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更为柔顺。
4、葡萄酒产量和价格走势
拉菲正牌的年均产量和均价：1.6 万箱（每箱 12 瓶，750ml/瓶），6,258元/瓶
拉菲副牌的年均产量和均价：2 万箱，1,836元/瓶
据葡萄酒交易所 Liv-ex 数据显示，从 2010 年到 2015 年 8 月，拉菲是波尔多 5 大一级庄中市场占有率的，虽然交易额排在前面，但近两年的价格却有所下降，这可能与市场对它的需求相对减少有关。
5、正牌酒满分年份：1986、1996、2003、2010
二、拉图：贵的酒庄，波尔多 5 大一级名庄中的“硬汉”
1、简介
拉图酒庄（Chateau Latour）同样位于波亚克，被称为“贵的酒庄”，拥有 78 公顷葡萄园，现在是法国百货业巨子春天百货公司（Printemps）老板弗朗索瓦?皮诺特（Francois Pinault）掌管对其的主控权。英国葡萄酒评论家休?约翰逊（Hugh Johnson）曾这样评价拉图葡萄酒：“如果拉菲是男高音，拉图就是男低音，如果说拉菲是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。”
2、酒庄发展史
拉图在 14 世纪的文献中就被提及到，只是当时还不是一个酒庄，到 16 世纪才被开垦成为葡萄园。1670 年，法国路易十四的私人秘书戴?夏凡尼（de Chavannes）买下了该葡萄园。1677 年，酒庄成为德?克洛泽尔（de Clausel）家族产业。1695 年，德?克洛泽尔家族的玛丽特?礼斯（Marie-Therese）嫁给了塞古尔家族的亚历山大侯爵，从此，拉图便由已拥有拉菲、木桐等几座酒庄的塞古尔家族掌管了将近 300 年。
18 世纪后期，由于继承关系，拉图与拉菲分家，从此开始书写自己的辉煌诗篇。19 世纪中叶，拉图葡萄酒受到很大的欢迎，价格猛增，拉图进入发展的黄金时期。1963 年，当时掌握拉图的三大家族中的博蒙（Beaumont）和科迪弗隆（Cortivron）将酒庄 79% 的股份卖给了英国的两个集团——波森（Pearson）与哈维（Harveys of Bristol）。1989 年，已成为哈维集团东主的里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近 2 亿美元把波森集团手中的股份购回，法国重新成为拉图的主人。1993 年，弗朗索瓦?皮诺特以 7 亿 2 千万法郎购下拉图的主控权。
3、酒庄葡萄酒
拉图的正牌酒叫做 “Grand Vin de Chateau Latour”，一贯以酒体强劲厚实、充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味的特点著称。在梅多克产区的列级庄中，该酒的形象宛如硬汉般，给人强烈刺激的感觉。陈放 10 多年后，它会幻化成带有复杂酒香的“大叔”形象，十分有韵味。
拉图副牌（Les Forts de Latour）又称小拉图和拉图堡，酿酒葡萄主要来自碧尙女爵园（Comtesse de Lalande）、巴特利园（Petit Batailley）、圣安妮园（SaintAnee）和位于阿尔蒂盖（Artigues）村庄的葡萄园，葡萄树平均年龄近 40 年。帕克曾评价拉图副牌是 5 大名庄中的副牌酒，不失刚劲浑厚的风采。
4、葡萄酒产量和价格走势
拉图正牌的年均产量和均价：1.8 万箱，5,396 元/瓶
拉图副牌的年均产量和均价：1 万箱，1,569元/瓶
这几年间，拉图的市场占有率波动比较大，2012 年曾超过拉菲，后来还是呈下降状态。价格方面则波动不大。
5、正牌酒满分年份：1982、2003、2009、2010
三、木桐：的葡萄酒之一，品质与艺术感两手抓
1、简介
在的葡萄酒比价网站 Wine Searcher 上，搜索量排在的不是拉菲，而是与它毗邻的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。与拉菲一样，木桐酒庄位于波尔多波亚克村，拥有 90 公顷葡萄园，也是罗斯柴尔德家族旗下的酒庄。
2、酒庄发展史
木桐的名称来源于木桐葡萄园早被称为“Motte”（Mouton，意为土坡）的土地。1725 年左右，约瑟夫?布莱（Joseph de Brane）确定了木桐领地权后，将其改名为“布莱?木桐”（Brane-Mouton）。1830 年，罗斯柴尔德家族的弥敦尼尔男爵（Baron Nathaniel De Rothschild）买下木桐，后将其易名为“木桐”。1868 年，弥敦尼尔男爵的堂兄詹姆士购得拉菲，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法的两个酒庄。
1922 年，20 岁的菲利普男爵开始掌管木桐。1855 年分级中，木桐只评为二级。1973 年，木桐晋升为一级庄。菲利普男爵 1988 年去世后，其女菲丽嫔女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）接手酒庄，将木桐向发展的新纪元。2014 年，菲丽嫔女男爵去世，其子菲利普?素汉?罗斯柴尔德（Philippe Sereys de Rothschild）成为酒庄新庄主。值得一提的是，自 1945 年起，木桐酒庄每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒酒标进行设计，这是木桐酒庄的特色。